Povežite se z nami

EU

# Čampanski proizvajalci vidijo zvezde poravnane za rekordno letino

DELITI:

objavljeno

Pred 6 leti

on

Vašo prijavo uporabljamo za zagotavljanje vsebine na načine, na katere ste privolili, in za boljše razumevanje vas. Odjavite se lahko kadar koli.


V gričevnati regiji Champagne v vzhodni Franciji vinogradniki pridelujejo grozdje že v začetku letošnjega leta, saj pričakujejo, da bo eden od najboljših v desetletju, piše Celia Mebroukine.

Žetev se je začela konec avgusta za večino vinogradov namesto običajnega septembra po deževni zimi in poletnega vročinskega valovnega videza, ki je omogočil pridelek odbijačev in visokokakovostne mehurčke.

Pričakuje se, da bodo vina iz šampanjcev ostro povečali proizvodnjo, v primerjavi z lanskim letom pa do 56 milijonov hektolitrov, po več letih nezadovoljivih posevkov zaradi slabega vremena.

"Zadnjih nekaj let je težko, pričakujemo, da bo to leto izjemno dobro, zato smo zelo veseli," je dejal predsednik sindikata vinarjev Champagne Maxime Toubart.

Medtem ko večina vinogradnikov iz Champagne praznuje izjemno letino, drugi vidijo začetek dolgoročnih sprememb v regiji.

Winegrower Eric Rodez, ki upravlja lastne vinograde in upravlja tradicionalni tisk 1936, je prepričan, da so podnebne spremembe že v zgodovini pridelane norme.

"Zaradi podnebnih sprememb moramo biti pripravljeni redno pridelovati v avgustu," je dejal Rodez, pri čemer je dejal, da je začetek prej edini način ohranjanja edinstvenosti vina iz šampanjca, pridelanega z grozdjem, ki ne more biti preveč zrelo.

Trend se je v zadnjem desetletju že pojavil s tremi pridelki, ki so se začeli avgusta in ne septembra. Pred tridesetimi leti v oktobru ni bilo nobenih žetev.

oglas

V skladu s sindikatom vinogradnikov Toubart in Champagne bo več kot 15,000 Champagne vinogradniki verjetno pridelala med 13,000 in 16,000 kilogrami (29,000-35,000 funtov) grozdja na hektar (2.5 arov).

To daje proizvajalcem ugodno razliko, da lahko uporabijo le najboljše grozdje in obnovijo zaloge, ki so jih porabili v zadnjih letih, saj se je industrija leta letos dogovorila, da bo na trg tržila 10,800 kilogramov na hektar.

"Še nikoli v regiji Champagne to še nikoli doživeli, kar zadeva količino in kakovost," je dejal Jean-Marie Barillere, predsednik sindikalne hiše šampanjcev.

"To nam bo omogočilo, da v klet v osrčje presenemo neverjetna vina, ki bodo na trgu v treh letih," je dodal.

Vsako leto se po vsem svetu proda 310 milijonov steklenic francoskega šampanjca, katerega geografsko označbo strogo nadzorujejo kot blagovno znamko, več kot milijardo pa jih shranijo v kleteh in čakajo na pravi trenutek, da se ga nauži.

Delite ta članek:

Sorodne teme:
EU Reporter objavlja članke iz različnih zunanjih virov, ki izražajo širok razpon stališč. Stališča v teh člankih niso nujno stališča EU Reporterja.
oglas

Trendi