Bruselj se sooča z novimi težavami zaradi zgrešenih politik, ki ogrožajo evropski živilski sektor

Prehranska politika je bila za Bruselj vedno pereče vprašanje – zelo razširjeno Dojemanje dejstvo, da je EU prepovedala "upogljive banane", je na primer postalo slogan za izstop med referendumom o brexitu – in zdi se, da so oblikovalci politik znova posegli v to, saj so se francoski proizvajalci sira razburili zaradi predlaganega Zakon EU o recikliranju, Uredbo o embalaži in odpadni embalaži (PPWR).

Predlaganemu predlogu zakona, katerega cilj je postopna opustitev embalaže za enkratno uporabo v korist recikliranih materialov, očitajo, da ogroža eno najbolj cenjenih francoskih kulinaričnih dobrot. Sirarji v zakonu vidijo možno prepoved ene svojih najbolj značilnih vizitk, znane lesene škatle, v kateri se prodaja camembert.

Kot poznajo ljubitelji kamemberta, lesena škatla je več kot rustikalni pridih za piknike in vrtne zabave. Lahka lesena škatla je nenadomestljiva, ne samo zato, ker je bistvenega pomena za ohranjanje edinstvenega okusa sira, pa tudi zato, ker je pogosto potrebna za proces staranja sira, ampak tudi zato, ker nudi strukturno stabilnost, ki omogoča, da se sir ne sesede med transport.

Ker se bližajo evropske volitve, zakonodaja, ki bi lahko prepovedala elegantne lesene škatle Camemberta, tvega, da bo ustvarila karikaturo nedotaknjene varuške države Evrope in razjezila kmetijsko skupnost, ki je že jezna zaradi drugih političnih predlogov, kot je uvedba usklajene sprednje strani embalaže (FOP) oznake hranilne vrednosti.

Naučiti se dati prednost učinkoviti zakonodaji

Na žalost so oblikovalci politik v bruseljskem balonu nagnjeni h krepitvi občutka mnogih Evropejcev, da evropske institucije napačno razumejo, kaj je pomembno za državljane, saj izvajajo kontroverzne prehranske politike z obsežnimi učinki, hkrati pa skrivnostno spregledajo dejanske pereče težave.

O načrtih Bruslja za uskladitev prehranskih oznak FOP že leta divja živahna razprava, številni strokovnjaki v agroživilskem sektorju pa se bojijo, da je EU tik pred resno

oglas

napačna politika. Dolgo časa je bila založba Nutri-Score, rojena v Franciji, ljubljenka gibanja za založbo FOP, vendar je bila založba od svojega nastanka deležna ogromnih polemik. Medtem ko je njegov domnevni cilj podpirati zdravo prehranjevanje z razvrščanjem živil od dobrih do slabih s pomočjo črkovne stopnje, je stalno spreminjanje algoritma etikete vodilo do upravičenega odbijanja evropskih držav, od katerih jih je več zdaj prepovedalo uporabo oznake. , saj meni, da je za potrošnike »zavajajoč«. Tudi zaradi Nutri-score niso ogroženi samo potrošniki – kmetje se bojijo, da bi lahko demonizacija nekaterih tradicionalnih živil močno zarezala v njihov posel.

Po letih polemike glede predloga za uvedbo kontroverzne oznake, kot je Nutri-score, v celotnem bloku, si Bruselj res ne more privoščiti še ene vprašljive politike, ki bo utrdila evropske kmetijske proizvajalce. sentiment da zakonodajalci EU ne govorijo v njihovem imenu – vendar se predlagani zakon o recikliranju zdi ravno tak.

Okoljsko in ekonomsko dvomljivo

V sedanji različici predlagano besedilo zahteva, da je vso embalažo, dano na trg, mogoče reciklirati do leta 2030, zaradi česar morajo proizvajalci embalaže vzpostaviti verigo recikliranja. Predstavniki Evropske komisije so vztrajali, da zakon ne bi preprečeval uporabe lesene embalaže, kot so znamenite škatle Camembert, ampak bi samo prisilil proizvajalce, da izboljšajo možnost recikliranja škatel, vendar so proizvajalci opozorili, da bi bilo težko vzpostaviti verigo recikliranja lesa. in veliko predrago - približno 200-krat dražje od stekla.

Strokovnjaki iz industrije so se spraševali, zakaj je les sploh v Bruslju – kot je dejal Guillaume Poitrinal, predsednik francoske fundacije za dediščino: »lesena škatla – nizkoogljična, lahka, biološko razgradljiva, izdelana v Franciji – je boljša za planet kot plastika, narejena s savdsko nafto, predelana na Kitajskem z elektriko na premog in bo končala v oceanih. Claire Lacroix, izvršni direktor Lacroixa, embalažnega podjetja, ki izdeluje škatle za največje proizvajalce camemberta, je še opozoril, da "lahka lesena embalaža predstavlja 0,001 odstotka gospodinjske odpadne embalaže."

Zdi se torej, kot da je preobrat celotne industrije komajda vreden te neskončno majhne okoljske koristi. Predlagano besedilo ima znatne učinke valovanja, saj ogroža 2000 delovnih mest in 45 podjetij. Z ogroženimi delovnimi mesti in podjetji v ozadju svetovne krize življenjskih stroškov in Stopnja brezposelnosti v Franciji, ki se je oktobra povzpela na 7.4 %, ni presenetljivo, da tako mala kot velika podjetja združujejo moči proti predlogu.

Medtem ko bo predlog menda oproščen Siri, ki imajo zaščitene oznake porekla, predstavljajo razmeroma majhen delež prodanih camembertov, vodilni proizvajalci sira pa opozarjajo, da ta izjema ne reši problema. Kot Lactalis podčrtano, »Lesena škatla ni uporabljena po naključju. Njegova posebnost je, da ima vlogo pri staranju, zorenju nekaterih vrst sirov. Pravzaprav je precej prepusten in zato omogoča nadaljnje zorenje sira. Ne gre samo za embalažo«—nekaj, kar zveni resnično tudi za Camemberte, ki niso AOP.

Poklanjanje naši zgodovini

Kulturna in zgodovinska vrednost naše hrane je neizmerljiva, zaradi česar je dvojno žalostno, ko se Bruselj odloči predlagati politike, ki jo aktivno ogrožajo. Številna evropska živila so narejena z obrtnimi metodami, ki so se prenašale iz generacije v generacijo – vključno s Camembertom, ki ga ogroža PPWR, in drugimi izdelki dediščine, kot je Serrano šunka ki jih ogrožajo oznake FOP, kot je Nutri-Score. Hrana v Evropi je veliko več kot le preživetje, je sestavni del tapiserije evropskega življenja, ki uteleša tradicijo, skupnost in raznolikost.

Glede na bližajoče se volitve bi bilo v Bruslju dobro, da se spomni, da so politike, ki bi lahko negativno vplivale na evropsko kulturno dediščino, le redko priljubljene med volivci. Predlagana uredba PPWR bi lahko zdesetkala industrijo, stala na tisoče evropskih delovnih mest in pustila slab okus v ustih Evropejcev, tik preden gredo na volitve.

Delite ta članek: