Novi fant v bloku, ki prispeva svoj del za okolje, zdravje in gospodarstvo

V bruseljski kulinarični pokrajini je "nov otrok v bloku" – in to je tisti, ki okoljska in zdravstvena vprašanja postavlja na sam vrh svojega jedilnika.

Thai Café je "veriga" restavracij, razširjena po vsej Belgiji, ki je pravkar predstavila najnovejši dodatek k svoji hitro rastoči družini.

Novinec se nahaja v priljubljenem nakupovalnem središču Woluwe, pravočasno, saj je mesto v tem letnem času običajno polno božičnih nakupovalcev.

Ta azijska restavracija se je odprla šele septembra in skupno število do zdaj ni manjše od 17. Razlika od verige Thai Café pa je, da se nenehno razvija, da bi izpolnila spreminjajoče se zahteve potrošnikov in tudi druge težave.

Ti v veliki meri vključujejo okoljske in zdravstvene zadeve. Tako je na primer opustil plastiko za enkratno uporabo v vsej svoji embalaži in od začetka leta uporablja embalažo KioBox (za hrano za s seboj). To je okolju veliko bolj prijazno kot na primer karton, saj ga je mogoče ponovno uporabiti in reciklirati (vse, kar je potrebno za delovanje sheme, je, da kupec plača pičlih 1, 2 ali 3 evre na skledo/posodo).

Lastniki so prav tako sprejeli ukrepe za zmanjšanje tveganja navzkrižne kontaminacije pri svojem delovanju, njegovi kuharji pa ne uporabljajo nobenih ojačevalcev okusa. Namesto klasičnega sladkorja uporabljajo tagatozo, 100-odstotno naraven izdelek, primeren za diabetike, katerega kalorična vsebnost je enaka le polovici navadnega sladkorja.

Tudi tukajšnji lastniki se zelo zavedajo časov, v katerih trenutno živimo, in se trudijo pomagati tudi tam.

oglas

To jih je pripeljalo do tega, da so ponovno razmislili o najmanjšem znesku, ki ga morate porabiti za naročilo za s seboj, če želite izkoristiti brezplačno dostavo na dom. Najnižja poraba se je znižala s 50 € na 40 €.

Da bi spodbudili stranke, da sami zbirajo naročila (dobro za prometno obremenjene ulice mesta), ponujajo tudi brezplačno pijačo za vsakih porabljenih 25 €.

Nova tajska kavarna v Woluweju ne bi mogla biti na boljšem mestu. Nahaja se neposredno pred tem obsežnim nakupovalnim središčem, dostop pa je preko glavnega parka nakupovalnega središča. Lastniki so pravkar namestili dvigalo od parkirišča do restavracije, da bi olajšali delo starejšim in/ali invalidnim strankam.

Novo mesto mora biti eden največjih in najbolj razkošno okrašenih članov družine Thai Café. Sprejme do 130 ljudi, vključno z zunanjo teraso, in je okrašena z eksotičnimi palmami in bananovci, nekateri segajo od stropa do tal, plus ogromna okna, ki se zavijejo, ki zagotavljajo veliko naravne svetlobe.

Ideja je ustvariti nekaj, kar je hkrati eksotično in sproščujoče, kar je lastnikom odlično uspelo.

Če je okolje impresivno, je hrana še toliko bolj. Jedilnik (enak v vseh restavracijah v verigi) je poln nekaj odličnih tajskih jedi, od »uličnih juh« in curryjev do jedi iz voka, solat, ponudb na žaru ali ocvrtih jedi ter rib in morskih sadežev.

Vsak ljubitelj tajske ali azijske kuhinje bo zagotovo več kot zadovoljen z izbiro in z natakarji, kot sta zelo prijazna in dobro usposobljena Ousman in Fati okoli vas, ste lahko prepričani o strokovnih navodilih, kaj izbrati.

Tipičen tajski obrok bo sestavljen iz riža, rib, juhe, zelenjave, začinjene solate in včasih jedi iz svinjine, govedine ali piščanca. Vsi (in še več) so tukaj zelo dobro zastopani.

Večinoma vse tajsko osebje v kuhinji res pozna svoje stvari in nad kakovostjo hrane ne morete ostati navdušeni.

S pogledom na lokalno gospodarstvo družbeno odgovorni lastniki zagotavljajo tudi, da vse sestavine, kjer je to mogoče, izvirajo od lokalnih pridelovalcev in dobaviteljev.

Na primer, meso in zelenjava sta večinoma organska in večinoma prihajata od malih proizvajalcev.

V času kosila je še posebej zaseden z nakupovalci in pisarniškimi delavci, na voljo pa je tudi meni za kosilo, ki ga strežejo vsak dan do 3.30, sestavljen iz predjedi in glavne jedi po vaši izbiri (z nekaterimi izjemami) za samo 19.80 €. Kuhinja je odprta vsak dan od poldneva do 10. ure.

Pravijo, da je umetnost tajske kuhinje kombinacija sladkega, slanega in začimbnega z osupljivimi aromami in predstavitvijo. Dobra novica je, da Thai Café izpolnjuje vsa zgoraj navedena polja.

To je edina restavracija v središču (drugi kraji za prehranjevanje so kavarne ali okrepčevalnice), tako da, če načrtujete obisk zaradi božičnih daril v zadnjem trenutku, obiščite to mesto. Ne boste razočarani.

Thai Café, nakupovalno središče Woluwe
Rue St Lambert 200, Woluwe St Lambert
Tel. + 32 (0) 2 888 8080
www.thai.cafe

Delite ta članek: