Château Leognan: The phoenix Philippe in Chantal Miecaze

Philippe in Chantal Miecaze sta par, ki je drugič rodil Château Leognan - tako mitski dvorec iz 17. stoletja kot izvrstno, bogato rdeče vino iz njegovih vinogradov. Miecaze je prišel v Bordeaux, da bi uresničil svoje sanje o utelešenju legende o Leognanovih vinih - čarobnem vesolju, upodobljenem na njegovem emblemu, z dvema feniksoma, ki pijeta iz grala večne mladosti.

Danes, ko karizmatični par sprejema goste v svojem čudovitem dvorcu, si komaj predstavljamo obsežna restavratorska dela, ki so jih izvajali od leta 2006, ko so pridobili posest. "Čeprav so bili vinogradi dvorca izjemni, so izgubili svojo identiteto in prispevali k nastanku Velikega groba druge vinske hiše v bližini, grad pa je bil popolna ruševina, voda je kapljala skozi streho. slabše stanje, "je za EU Reporter povedal Philippe Miecaze. "Ko smo začeli s precej dolgočasnimi obveznimi upravnimi postopki, nismo mogli pomisliti, da bo prostor za čarovnijo ..."

oglas

Prvo presenečenje je prišel z lokalnim arhitektom, ki je imel v rokah risbe starinskih vitražov kapele - nihče ni pomislil, da takšne risbe obstajajo. Drugi je prišel, ko so se iz prahu na tleh pojavile ploščice z emblemom dvorca. "Kaj naj še okrasi steklenico, če ne simbol večnega življenja s ploščic kapele Leognanove kapele," se sprašuje Miecaze. Toda nositi tako plemenit emblem iz starodavne kapele na navadni steklenici vina ni bilo dovolj dobro - Miecaze se je vedno iskal popolnost, namesto tega pa se je odločil za posebej zasnovano steklenico.

Občutek za estetiko in oblikovanje je eden najpomembnejših elementov uspeha Miecazesov - dvorec je bil obnovljen z veliko okusa, ki združuje staro in novo, prav tako pa tudi sobe za obiskovalce, ki gledajo na staro kapelo. In tudi pridelava vina, ki spoštuje naravo in uporablja tudi najnaprednejše tehnologije.

"Vstop na trg najbolj izpopolnjenih bordoških vin je bil za nas izjemna izkušnja, še posebej z imenom" dvorec ", ki predstavlja polovico imena imena," je dejala Chantal. "Presenetljivo je bilo že na začetku osvojiti tri zlate medalje zapored," je dodala z nasmehom.

Chateau Leognan je v središču pozornosti prišel kot prava zvezda: zlata medalja "Challenge International du Vin" leta 2007, zlato podelitev nagrad Bordeaux Wine Awards leta 2008 in posebna nagrada, ki jo je Leognan ustvaril nad drugim zlatom v Lyonu v čast izredne lastnosti. "Grand Medaille d'Or so ustvarili posebej za Château Leognan, saj te nagrade prej niso imeli," ponosno razkrije Miecaze.

Chantal Miecaze je videti kot vila - izpolnjuje svojo podobo - česar koli se dotakne, je okrašena in doseže dolgoživost. Renesansa dvorca predstavlja odnos para do življenja in sveta, njuna strast pa je do narave in živali. Poleg starega ponija, ki je v čudovitem okolju dvorca začel novo življenje, je resnična zvezda razstave mladi pes Boxer, Violette.

"Ljudje radi ostanejo v stiku z nami, potem ko obiščejo grad," dodaja Chantal. "Prijatelji dvorca na Facebooku so dali ime mlademu boksarju, ki se je pridružil našemu staremu Maxu. Želimo si, da bi lahko odgovorili vsem občudovalcem dvorca Leognan, vendar je težko," pravi, medtem ko se spominja zmage obisk Kitajske, kjer sta zakonca prejela poseben pokal.

Ali to pomeni, da se bo vsa proizvodnja vina takrat usmerila na Kitajsko? Philippe vztraja, da ne, saj kljub komercialnemu uspehu prodaja ni končni cilj: zakonca nameravata kmalu odpreti restavracijo, ki bo mir in poezijo kraja delila z obiskovalci in seveda dvignila kozarec izvrstnega Château Leognan - čarobna pijača feniksa.

Fotografije iz Château Leognan, 16 oktober 2013.

Anna van Densky

Delite ta članek: