Vrhunski kuharji in sommelierji se v Bruslju zbirajo za #SuperiorTasteAwards2017

Letos je Mednarodni inštitut za okus in kakovost (iTQi) - vodilno mednarodno certifikacijsko telo, ki se ukvarja s potrjevanjem vrhunske hrane in pijač, 2017. junija v Bruslju organiziralo svoje nagrade Superior Taste Awards 14, piše Bruseljski novinar Margarita Chrysaki, Magisterij in magister političnih znanosti.

Približno 135 vrhunskih evropskih kuharjev in sommelierjev sestavlja žirijo in je ocenilo 1.989 prijavljenih izdelkov iz 83 držav, od katerih je bilo nagrajenih le 1.372, ki so prejeli oceno več kot 70%. Med slovesnostjo so ti izdelki prejeli nagrado "Superior Taste Award" z eno, dvema ali tremi zlatimi zvezdami, podobno kot Michelinov vodnik po gastronomiji. Končno je potekal preizkus v živo Alana Coxona, znanega televizijskega kuharja in britanskega televizijskega voditelja.

Med dodeljenimi družbami, za katere so njihovi izdelki bolj pridobili oceno 70% senzoričnega vrednotenja, so bili zaradi svoje odlične kakovosti okusa tri grške družinske družbe.

"To je mednarodno priznanje, ki nam bo pomagalo sodelovati s številnimi mednarodnimi podjetji," pravi Angeliki Petrou, vodja kakovosti in RnD Petrounuta. "Vsakdo ve o tej nagradi zaradi preglednega procesa z vrednotenjem izdelka". Namen proizvodnje petrogljice iz petrounuta iz družine Petrou je samozadostnost in proizvodnja organskih surovin in se nahaja v mestu Agia, 35 km vzhodno od Larise v Grčiji.

"Potrošniki lahko razumejo dobro ali slabo kakovost izdelka", poudarja Lamprini Portokalidis, direktor RnD v družini Portokalidis. "Ljudje skrbijo za kakovost izdelkov, ki jih kupujejo. Zato je iTQi nagrada največja garancija, vozovnica, da jim pokažete, da je vaš izdelek prepoznan po svojih vrhunskih lastnostih! «Zaključuje ona. Družina Portokalidis je med drugim imela odlično tradicijo za svoje tradicionalne pite in letos je bila nagrajena za tri izdelke, med njimi tudi 3 zlate zvezde in druga dva zlata zvezda.

"Nagrada iTQi Superior Taste daje dodano vrednost našemu poslovanju", je povedal Alex Kipouros, vodja prodaje podjetja CHRISANTHIDIS SA, ki je znano po svojih kourabijah (Sugared bun) Grški tradicionalni in 100% ročno izdelan izdelek, proizveden v N. Karvali - Kavala v Grčiji. "Danes je konkurenca velika v industrijskem sektorju, vendar potrošniki na koncu dneva izbirajo le izdelke odlične kakovosti. ITQi je najvišja razlika za dokazano izjemno kakovost našega izdelka in nam odpira vrata za svetovni trg. "

Poleg tega so izdelki, ki so prejeli zlate zvezde 3 tri zaporedna leta, prejeli nagrado Crystal Taste. Nagrada Diamond Taste podeljujejo izdelki, ki so jih v zadnjih 10 letih podelili trije zvezdi sedemkrat z različnimi žiriji. To je najvišja razlika, namenjena izdelkom z dokazano skladnostjo v izjemni kakovosti.

oglas

Delite ta članek: