Doseganje celostne trajnosti s prehranskimi sistemi

Če je kaj postalo očitno v zadnjih letih, od COVID-19 do podnebnih sprememb, je to, da smo ljudje in okolje med seboj povezani in nenehno vplivamo drug na drugega, piše Azis Armand.

Obstaja veliko načinov, ki jih lahko izberemo za ponovno vzpostavitev zdravja našega planeta, in čeprav bi moralo biti postopno opuščanje fosilnih goriv nedvomno glavni mehanizem, je to le ena od mnogih strategij, ki jih je treba uporabiti. Drug pomemben in neposreden vpliv, ki ga lahko imamo pri krepitvi našega ekosistema, so odporni in trajnostni prehranski sistemi.

Prehranski sistemi so glavni vzrok podnebnih sprememb – upoštevajoč tretji vseh emisij toplogrednih plinov (TGP) – in izjemno občutljiva pred naravnimi nesrečami. Zato bodo strategije za ublažitev podnebja in razogljičenje v tem sektorju ključnega pomena za doseganje glavnega cilja Pariškega sporazuma o omejitvi zvišanja temperature na „precej pod 2 stopinji Celzija“. 

Kot država, ki je še posebej občutljiva na učinke podnebnih sprememb, kot so poplave, suše, dvig morske gladine in naraščajoče temperature, v Indoneziji razumemo tveganja, ki jih drastične podnebne spremembe predstavljajo ne le za prehranski sistem naše države, temveč za celotno globalno dobavno verigo. 30 odstotkov našega ozemlja je rezerviranega za kmetijstvo in smo eden največjih proizvajalcev in izvoznikov kmetijskih proizvodov na svetu, ki dobavlja pomembne surovine, kot so palmovo olje, naravni kavčuk, kakav, kava, riž in začimbe, preostalim državam svetu. Indonezijski kmetijski sektor prav tako predstavlja okoli 2.4 odstotkov globalnih kmetijskih emisij toplogrednih plinov.

Glede na podnebne pregledleta 2021 je kmetijska industrija prispevala k približno 13.28 odstotka indonezijskega BDP, kar je drugi največji delež za proizvodnjo. Ko pa se El Niño krepi, Indonezija doživlja najhujšo suho sezono v zadnjih štirih letih, ki spodbuja gozdne požare in ogroža proizvodnjo palmovega olja, kave in riža v državi. To je prisililo ministrstvo za trgovino, da povečati uvoz kot je riž iz Indije, saj se pričakuje, da bodo domači pridelki nezadostni, saj bodo ravni vlage v tleh dosegle najnižjo raven v zadnjih 20 letih. 

Ne glede na to, ali gre za pandemijo COVID-19 ali rusko invazijo na Ukrajino, so hude motnje v dobavni verigi jasno pokazale svoje globalne inflacijske posledice. In višje cene udarijo tako po žepu kot želodcu. Glede na IMFpovprečni svetovni življenjski stroški so se v 18 mesecih od začetka leta 2021 zvišali bolj kot v zadnjih petih letih skupaj. Izkazalo se je, da sta hrana in energija glavna gonila. Pravzaprav povprečni prispevki iz hrana sama presegla skupno povprečno stopnjo inflacije v obdobju 2016–2020.

Zato imajo naši medsebojno povezani in zapleteni prehranski sistemi pomembne globalne posledice, ki jih je treba skrbno preučiti v razpravah o politiki, povezani s podnebjem. Kmetovanje ima nepogrešljivo vlogo za zdravje in gospodarstvo držav, kot je Indonezija, vendar brez ustrezne pozornosti in odločnih prizadevanj za uporabo trajnostnih metod nezanesljiva preskrba s hrano predstavlja grozeča škodljiva tveganja.

oglas

Obstajajo neposredni učinki na donos pridelkov in prihodke kmetov, nato pa še posredne posledice, od naraščajočih svetovnih cen hrane in motenj v dobavni verigi do višjih stopenj podhranjenosti. Predvsem brez obstoječih programov socialne varnosti bodo te učinke še naprej nesorazmerno čutili najbolj ranljivi člani družbe.

Glede na vse večje podnebne ekstreme bo to vprašanje zahtevalo podporo vladne politike in dinamične inovacije, ki jih najbolje mobilizira zasebni sektor.

Eden takih primerov je indonezijski Indika Nature, del raznolike skupine Indika Energy Group, ki se je nedavno odločila spodbujati bolj odporne in pravične prehranske sisteme z združitvijo moči z vodilnim svetovnim iskalnikom, osredotočenim na pogozdovanje, Ecosia, ki skupaj vlagajo v novoustanovljeno podjetje Slow. Organizacija Forest Coffee-Krakakoa. Slow Forest Coffee in Krakakoa sta se izkazali za dve ugledni podjetji, ki se posvečata trajnostnim in okoljsko odgovornim praksam na področju kave in čokolade. Ta naložba, ki bo olajšala konsolidacijo podjetij, bo prinesla pomembne rezultate v njihovih kmetijsko-gozdarskih dejavnostih v Indoneziji, Laosu in Vietnamu.

Trenutno se predvideva, da bo globalno segrevanje dodatno zvišalo cene hrane med 0.6 in 3.2 odstotne točke do leta 2060, glede na leto 2023 poročilo raziskovalci Evropske centralne banke in Potsdamskega inštituta za raziskave podnebnih vplivov. Medtem ko je velik del poudarka na COP-28 še vedno na energiji, saj je svetovno prebivalstvo na dobri poti, da bo leta 8.5 doseglo 2030 milijarde ljudi, bodo morali javni in zasebni akterji nujno obravnavati nezanesljivo preskrbo s hrano tako z gospodarskega kot okoljskega vidika. Edini način za dosego prave ničelne vrednosti je s celostnim trajnostnim pristopom, tako do energije kot do naših kmetijskih in živilskih sistemov.

Azis Armand je podpredsednik direktorja in izvršni direktor skupine PT Indika Energy.

Delite ta članek: