Povežite se z nami

Hrvaška

Evropska komisija potrdila novo geografsko označbo iz Hrvaške - Meso turopoljske svinje

DELITI:

objavljeno

Pred 7 meseci

on

Vašo prijavo uporabljamo za zagotavljanje vsebine na načine, na katere ste privolili, in za boljše razumevanje vas. Odjavite se lahko kadar koli.

Komisija je odobrila dodatek "Meso turopoljske svinje' – kot zaščitena označba porekla (ZOP) iz Hrvaške.

Meso turopoljske svinje so sveže meso in drugi užitni deli trupov kastriranih samcev in samic avtohtone pasme turopoljskega prašiča. Območje proizvodnje Meso turopoljske svinje je omejeno na območje celinske Hrvaške, ki jo sestavlja 13 županij in mesto Zagreb. Meso turopoljske svinje so temnejše, rdeče barve, bolj kompaktne mišične strukture in manj površinskega izločanja kot svinjina standardne proizvodnje. Pri zaužitju je kuhano meso elastične, sočne konsistence, polnega okusa in specifične arome po stopljeni maščobi mesa. Obilje gozdov, zlasti hrasta, številni vodotoki in zmerno podnebje Turopolja so že dolgo spodbujali razvoj prašičereje. Reja turopoljskih prašičev je že stoletja pomembna za preživetje tamkajšnjih prebivalcev. 

To novo poimenovanje bo dodano na seznam 1,657 že zaščitenih kmetijskih proizvodov. Seznam vseh zaščitenih geografskih označb najdete v eAmbrozija zbirka podatkov. Več informacij je na voljo na spletni strani Sheme kakovosti in na našem GIView portal.

Delite ta članek:

Sorodne teme:
EU Reporter objavlja članke iz različnih zunanjih virov, ki izražajo širok razpon stališč. Stališča v teh člankih niso nujno stališča EU Reporterja.
oglas

Trendi