Povežite se z nami

Hungary

Komisija odobri novo geografsko označbo Madžarske

DELITI:

objavljeno

Pred 3 leti

on

Vašo prijavo uporabljamo za zagotavljanje vsebine na načine, na katere ste privolili, in za boljše razumevanje vas. Odjavite se lahko kadar koli.

Evropska komisija je odobrila vlogo za vključitev „Jászsági nyári szarvasgomba“ iz Madžarske v Register zaščitenih geografskih označb (ZGO). "Jászsági nyári szarvasgomba" pomeni lokalno svežo sorto podzemne glive vrste beli poletni tartuf, zbrano v regiji Jászság na severozahodu madžarske Velike ravnice. Njegov vonj je edinstven in prijeten. Ob obiranju najprej pokaže arome kuhane koruze ali praženega in fermentiranega sladnega ječmena, ki ga spremlja značilen vonj sveže pokošene trave.

V času žetve in med skladiščenjem se vonj spreminja, vendar ohranja značilno aromo sveže pokošene trave. Njegov okus je intenziven. "Jászsági nyári szarvasgomba" rastejo od konca maja do konca avgusta. Razmere v regiji Jászság so še posebej ugodne za nastanek in razmnoževanje poletnih tartufov. Nekatera druga imena, ki jih prebivalstvo uporablja za kvalifikacijo »Jászsági nyári szarvasgomba«, na primer »črni diamant Jászsága«, »zlato Jászsága« ali celo »Jász trifla«, kažejo, da je izdelek v regiji zelo cenjen. To novo ime se bo pridružilo 1,561 že registriranim živilskim izdelkom, katerih seznam je na voljo v bazi eAmbrosia.

Delite ta članek:

Sorodne teme:
EU Reporter objavlja članke iz različnih zunanjih virov, ki izražajo širok razpon stališč. Stališča v teh člankih niso nujno stališča EU Reporterja.
oglas

Trendi