Povežite se z nami

Hrana

Lokalne rešitve za rešitev prehranske krize v Združenem kraljestvu     

DELITI:

objavljeno

on

V Združenem kraljestvu raziskave kažejo, da moramo povečati porabo sadja in zelenjave za približno 86 % na osebo – piše Sak Narwal , Soustanovitelj podjetja Zdravje VANA

Vendar pa naš globaliziran prehranski sistem daje prednost takojšnji razpoložljivosti na račun prehranske kakovosti. Postali smo preveč odvisni od izvensezonskih proizvodov, ki so prepogosto kemično obdelani, prepeljani na nesmiselno dolge razdalje in puščeni več tednov obležati na policah supermarketov.

Nujno je treba ponovno razmisliti o našem pristopu k uživanju naše dnevne kvote bistvenih hranil. Da bi se soočili s temi izzivi, moramo prepoznati, zgraditi in razviti inovativne domače rešitve, ki zagotavljajo, da so naše prehranske potrebe ustrezno zadovoljene. Sedanji način, kako Združeno kraljestvo uvaža svoje "sveže" pridelke, pogosto povzroči resne prehranske primanjkljaje, ki ogrožajo naše dolgoročno zdravje in dobro počutje.

Da bi zadostili povpraševanju v Združenem kraljestvu, se pridelki pobirajo prezgodaj in prenašajo predolga potovanja, zaradi česar sta sadje in zelenjava premalo zrela in prehransko nična. Poleg tega izpostavljenost vročini, svetlobi in dolgotrajnemu shranjevanju med prevozom dodatno zmanjša bistvene prehranske vloge, vsaka nadaljnja obdelava ob prihodu pa to težavo še poslabša.

Na primer, nekatera najpomembnejša hranila za podporo dolgoročnega zdravja so močna skupina antioksidantov, znanih kot polifenoli. Najdemo jih v hranilno bogatih superživilih, kot so gobe reishi, rdeča pesa in šipek, ter pomagajo ublažiti tveganje za kronične kardiovaskularne in nevrodegenerativne bolezni, kot sta hipertenzija in Alzheimerjeva bolezen, hkrati pa zagotavljajo močne protirakave lastnosti.

Vendar pa kombinacija tega, kako je naša hrana pridelana, transportirana in shranjena, spodkopava biološko uporabnost teh kritičnih gradnikov zdravja. Obravnavanje teh izzivov zahteva usklajeno prizadevanje za dajanje prednosti svežim pridelkom, ki so pridelani do zrelosti in pobrani ob pravem času, da se zagotovi optimalno zadrževanje hranil in podpira splošno zdravje.

oglas

Ena domača rešitev je, da preprosto pridelate tukaj doma. Lokalni sezonski proizvodi se pobirajo na vrhuncu zrelosti in ohranjajo višje ravni polifenolov; izboljšuje okus in nudi večje koristi za zdravje v primerjavi z izdelki, ki prenašajo daljši transport. Poleg tega lahko sezonsko prehranjevanje v kombinaciji s trajnostnimi kmetijskimi praksami prispeva k lokalni okoljski in gospodarski odpornosti z zmanjšanimi emisijami in večjo prehransko varnostjo. Zmagajoča stran za vse.

Čeprav je zamisel o pridelavi lastnega sadja in zelenjave privlačna, praktični izzivi ostajajo. Prvič, Britanija nima rastočega okolja za raznovrstna superživila s polifenoli – kot so jagode aronije in trpke češnje – ki bi jim pomagalo doseči najvišjo možno raven gostote hranil. Ta polifenolna superživila potrebujejo popolno kombinacijo sončne svetlobe, vlažnosti in sestave zemlje, da učinkovito in učinkovito zagotavljajo koristi, ki bodo nevtralizirale proste radikale, izboljšale holesterol in celo upočasnile staranje.

Vendar, kot smo že omenili, je njihovo uvažanje neizvedljivo, saj so pobrane prezgodaj ali predelane na škodljive načine. Da bi čim bolj povečali njihovo moč in zagotovili, da bodo Britanci izpostavljeni najširšemu izboru superživil, bogatih s polifenoli, moramo uvajati inovacije na načine, ki presegajo pomanjkljivosti uvoza in lokalnega kmetovanja.

Zdravstveni dodatki, če so strokovno izdelani, ponujajo izvedljivo rešitev z zagotavljanjem koncentriranih oblik polifenolov in drugih bistvenih hranil, ki jih najdemo v visokokakovostnih proizvodih. Inovativni tehnološki pristopi k proizvodnji in dostavi, kot so tisti, ki jih uporablja prehransko zagonsko podjetje VANA Health, nam omogočajo, da zajamemo prednosti superživil, nabranih na vrhuncu zrelosti in dostavljenih telesu z največjo prehransko koristjo. Ti napredki, podprti z raziskavami, zagotavljajo stalen dostop do vitalnih hranil ne glede na razdaljo ali sezonsko razpoložljivost. S sprejetjem takšnih vrhunskih strategij lahko premostimo prehranske vrzeli in spodbujamo boljše zdravstvene rezultate prebivalstva.

Čas je, da ponovno premislimo o našem pristopu k uživanju hrane, ne le zaradi koristi osebnemu zdravju, temveč tudi zaradi krepitve naše odpornosti proti zunanjim motnjam in spodbujanja bolj zdrave prihodnosti za vse.

Sak Narwal je soustanovitelj VANA Health- https://vanahealth.com/- podjetje za vrhunska tekoča prehranska dopolnila, proizvedeno v East Midlandsu.

Delite ta članek:

EU Reporter objavlja članke iz različnih zunanjih virov, ki izražajo širok razpon stališč. Stališča v teh člankih niso nujno stališča EU Reporterja.

Trendi