Ker # COVID-19 spodbuja debelost, bi lahko "davki na soda" vplivali na hrano?

V obeh UK in Francijaštevilni parlamentarci si prizadevajo za nove davke na nekatere živilske izdelke, ki temeljijo na obstoječih davkih na sodo, ki zaračunavajo dajatve za pijače z visoko vsebnostjo sladkorja. Zagovorniki teh politik si želijo, da bi vlade s svojimi denarnicami vplivale na oblikovanje cen in nagovarjale vse širše pasove Evropejcev.

Dejansko po vsej EU strokovnjaki za prehrano in javni zdravstveni uslužbenci iščejo nove načine spodbujanja bolj zdravih prehranjevalnih navad, vključno z uvedbo omejitev oglaševanja neželene hrane in subvencij za sadje in zelenjavo. Zdi se, da je javno mnenje naklonjeno intervencionističnemu pristopu: 71% Britancev podpora subvencioniranje zdrave hrane in skoraj polovica (45%) se zavzema za obdavčitev nezdrave hrane. Podobni trendi opazili po vsej Evropi.

Medtem ko so te ideje na površju naravnost logične, imajo s seboj veliko daljši nabor vprašanj. Kako bodo evropske vlade dejansko določile, katera hrana je zdrava in katera nezdrav? Katere izdelke bodo obdavčili in katere bodo subvencionirali?

Ukrepanje proti debelosti

Malo presenečenje je, da britanska vlada zdaj pripravlja načrte za boj proti epidemiji debelosti. Leta 2015 je dr. 57% prebivalcev Združenega kraljestva je bila prekomerna teža s Svetovno zdravstveno organizacijo napovedovanje ta odstotek bo do leta 69 dosegel 2030%; enega v letu 10 Britanski otroci so debeli, preden sploh začnejo šolanje. Pandemija koronavirusa je dodatno poudarila nevarnosti nezdravega prehranjevanja. 8% britanskih bolnikov s COVID je smrtno debelih, čeprav je le 2.9% populacije spadalo v to težo.

Tudi predsednik vlade ima osebne izkušnje z nevarnostmi te posebne bolezni. Boris Johnson je bil priznal na intenzivno nego s koronavirusnimi simptomi v začetku tega leta in medtem ko on ostanki klinično debeli, njegov odnos do reševanja problema se je očitno spremenil. Poleg izgubi 14 funtov, Johnson je po predhodnih ocenah spremenil svoje poglede na živilsko zakonodajo presnemavanje dajatve za nezdrave izdelke, "dajatve za prikrite grehe", ki so bile značilne za "plazeče varuško stanje".

oglas

Johnson se zdaj zavzema za strožjo regulacijo trženja neželene hrane in bolj natančno štetje kalorij v menijih restavracij, medtem ko kampanji nagovarjajte ga razmisliti o subvencioniranju bolj zdravih možnosti. Poročilo neprofitnega thinktanka Demosa je ugotovilo, da skoraj 20 milijonov ljudi v Veliki Britaniji ne more privoščiti bolj zdravega pridelka, medtem ko nedavne raziskave poudarja, da bi bilo subvencioniranje bolj zdravih živil učinkovitejše v boju proti debelosti kot obdavčevanje nezdravih.

Zdi se, da Francija sledi podobnemu postopku. A senatorsko poročilo izpuščen konec maja, je dobil medstransko odobritev in bi ga bilo mogoče v bližnji prihodnosti vključiti v francosko pravo. Poleg podrobne analize poslabšanja prehrane v Franciji poročilo vsebuje 20 konkretnih predlogov za rešitev krize. Eden izmed teh predlogov vključuje obdavčitev nezdravih prehranskih izdelkov, za katere avtorji študije navajajo, da bi morali biti opredeljeni v skladu s francoskim sistemom označevanja Nutri-Score sprednji ovojnici (FOP) - enega izmed kandidatov, ki ga trenutno obravnava Evropska komisija za uporabo po vsej Evropski uniji Zveza.

Bitka nalepk FOP

Medtem ko nedavno razkrita strategija Farm 2 Fork (F2F) določa postopek za sprejetje enotnega sistema FOP v celotni EU, se Komisija doslej ni vzdržala podpore nobenemu kandidatu. Razprava o etiketah bi lahko drastično vplivala na to, kako posamezne države članice odgovarjajo na ta ključna vprašanja, nenazadnje tudi zato, ker je treba natančno določiti, kaj predstavlja uravnoteženo prehrano.

Nutri-Score FOP sistem deluje na barvno označenem drsnem merilu, pri čemer imajo živila najvišjo prehransko vrednost z oceno "A" in zasenčeno temno zeleno, medtem ko imajo tista z najrevnejšo vsebino certifikat "E" in označena rdeče. Zagovorniki trdijo, da Nutri-Score strankam hitro in jasno prikazuje podatke o prehrani in jim pomaga pri sprejemanju odločitev. Sistem so že prostovoljno sprejele države, vključno z Belgijo, Luksemburgom in seveda Francijo.

Vendar ima sistem številne ovire. Najbolj glasna med njimi je Italija, ki trdi, da številni prehrambeni izdelki države (vključno s slavnimi oljčnimi olji in prekajenimi mesi) kaznujejo z Nutri-Score, čeprav je tradicionalna mediteranska prehrana v državi priznana kot ena najbolj zdravih v svet.

Italija je kot alternativo predlagala lastno oznako FOP Nutrinform, ki živil ne kategorizira kot "dobra" ali "slaba", ampak predstavlja prehranske informacije v obliki infografike o polnjenju baterije. Nutrinform je bil odobren Evropska komisija (ES) za komercialno uporabo ravno ta mesec, kmetijski ministri iz drugih južnih držav EU pa tudi Romunija in Grčija, so se izrekli v prid italijanskemu stališču.

Zdi se, da je Francija sama opazila potencialne posledice Nutri-Scoreja, ko gre za najpomembnejše kulinarične izdelke v državi - in zlasti za njene sire. Po priznanju francoske vlade je algoritem Nutri-Score za izračun ocen "prilagojeno"Ko gre za izdelke, kot sta sir in maslo, da sistem ne bi spodkopal privlačnosti francoskih mlečnih izdelkov.

Ta posebna obravnava ni zadovoljila vseh francoskih kritikov Nutri-Scoreja s podatki, kot je francoski senator Jean Bizet, ki opozarjajo na potencialne "negativne učinke"O sektorju mleka. Raziskovalci so podvomili tudi o dejanski učinkovitosti Nutri-Score pri vplivanju na potrošniške odločitve iskanje oznaka FOP je le izboljšala "prehransko kakovost" živil, ki so jih potrošniki na koncu kupili za 2.5%.

Vroča narava te razprave pomaga razložiti, zakaj je Komisija bori za standardizacijo Označevanje FOP po evropskih policah. Prav tako odraža globoko nesoglasje glede tega, kaj predstavlja uravnoteženo, zdravo prehrano med posameznimi državami članicami EU in znotraj njih. Preden bodo zakonodajalci ali zakonodajalci v Londonu, Parizu ali drugih evropskih prestolnicah lahko sprejeli konkretne politične odločitve o obdavčenju ali subvencioniranju določenih živil, bodo morali najti zadovoljive odgovore na vprašanja, ki bodo nenehno obkrožala njihova izbrana merila.

Delite ta članek: