Restavracija, ki jo je treba obiskati v središču bruseljske turistične pasti

Območje Place Sainte Catherine je polno restavracij, toda ena od restavracij, ki jo je treba obiskati, je L'Huitriere, kjer strežejo nekatere najboljše ribje jedi v Bruslju - in vse v zgodovinskem okolju, piše Martin Banks.

Eden namig na kakovost je na voljo neposredno zunaj, s posebno velikim in impresivnim prikazom morskih sadežev, vse od ostrig do školjk in kozic.

Pogled je nekaj, kar je treba opazovati, a dobra novica je, da je hrana prav tako dobra, kot izgleda.

Tudi zunaj je čudovita terasa, s katero se poleti približuje, kar je še posebej prijetno mesto za uživanje v čudoviti kuhinji.

Poudarek je seveda na morskih sadežih, čeprav je prav tako vredno upoštevati, da a la carte vsebuje tudi veggie možnost in tudi majhen izbor mesnih jedi - koristno, če se zaužijete z nekom, ki ne jesti ribe.

Ampak, res, ta odlična restavracija je kraj za jesti ribe in to vključuje jastoge, ki so vidni iz rezervoarja, ko vstopite v restavracijo. Če je jastog tvoja stvar, lahko izbiraš in kuhar bo naredil vse ostalo.

Bodite pozorni tudi na notranjost za še en ogromen rezervoar, ki vsebuje več rib in nekaj fantastičnih umetnosti. V prvem nadstropju lahko sprejmejo zasebne skupine do oseb 80 in ima čudovit razgled na trg.

oglas

Če si resnično želiš potisniti čoln - in / ali samo imeti zelo velik apetit - te bo morda skušal čudovito imenovan "Rockefeller Imperial Platter", ki ga sestavljajo jastog, rakovica, dve langoustini, ostrige, morski polži, winkle, siva kozice in školjke. Na osebo vam bo vrnil € 85, vendar je vredno in je idealen za to posebno priložnost.

Pravzaprav obstaja dolg seznam jedi iz ostriga z enako količino za nekoliko bolj skromne kozice in školjke.

Glavna kartica, ki se občasno osveži, da bi zagotovili le najbolj sezonsko morsko hrano, ima lepo izbiro hladnih in toplih predjedi, ki so zelo ugodni. Med njimi je duo kroketov (kozice in sir) in škampi v čudoviti česnove omake.

S sezono belušev, ki je še vedno prisotna (do okoli sredine junija), se v jedilniku pojavlja tudi večno priljubljena belgijska jed, poleg tega pa tudi dobra izbira školjk iz Zelandije.

Novi dodatki k kartici vključujejo mečarico z Bearnaise omako (mečarica je tudi služila kot kebab z oljčnim oljem).

Najboljši prodajalci so trska, ki jo strežejo s sivimi kozicami in belo maslo, podplatom, pečeno na žaru ali pečeno na žaru s čipi.

Še ena od najljubših strank je kalamari: cela lignja na žaru in spremljana z limono in oljčnim oljem.

Za kar koli se odločite, ne boste razočarani. Dokaz za to je priložnostni pogled na nekatere komentarje njegovega Trip Advisorja, na primer v nedavni objavi: “Odlična restavracija! Nikoli nisem bil razočaran. Zelo pogosto grem na kosilo in smo zelo razvajeni: predjed, glavna jed in sladica s 3 možnostmi vsakič! Poslal sem že veliko prijateljev, ki so bili vsi navdušeni. "

Kosilo je pravzaprav zelo dobra vrednost. Po ceni samo € 17.90 imate na voljo štiri starterje, štiri glavne in štiri puščave. Na voljo od ponedeljka do sobote, je zelo dragocen za denar in še posebej priljubljen pri številnih ljudeh, ki delajo v bližini.

Restavracija skrbi za nekoliko drugačne stranke ob vikendih, ko jih ponavadi obiskujejo številni turisti, ki se zbirajo v tem delu mesta. V večernih urah je mešanica strank, lokalnih in obiskovalcev.

To je bila restavracija že več let, vendar so relativno novi lastniki opravili čudovito delo, ki je v teh delih dalo novo življenje v nekaj, kar je mini-ustanova.

Ena oseba, ki je videla evolucijo, je Elene, zelo prijazna restavracijska menedžerka, ki prihaja iz severne Španije, vendar je tu delala že 14 let, relativno življenje v industriji z notorično hitrim pretokom osebja.

Ostala je v središču kraja in pozdravlja Elene, skupaj s svojo delovno ekipo, z lahkoto razloži meni in opozarja, da lastnik Robin Ghanno naredi svoje ribe na lokalnem jutranjem trgu.

"On bi raje kupil majhne količine vsak dan, da bi zagotovil, da so ribe sveže, kot je mogoče."

Sporočilo je, da v tej ustanovi ne boste našli nobene zamrznjene ribe!

Eden od vrhuncev je sveže morske plošče in ostrige. Poleti sedite na trgu in uživajte v svežih morskih sadežih s steklenico šampanjca ali vina iz kleti je posebna izkušnja in odličen način za uživanje v popoldanskih ali večernih urah.

Robin, diplomant gostinskega managementa, ima brezhibno kulinarično znanje in je tudi zelo poslovna pamet. Obe kakovosti sta prispevali k nadaljnjemu uspehu restavracije L'Huitriere.

On in njegova ekipa si zaslužita veliko zasluge za to, kar počneta v tem nekoč rahlo zaostalem delu mesta. To je samo ena od treh restavracij na trgu, ki jih ima in vsak, pod njegovim strokovnim znanjem, dokazuje, da so zelo uspešne. \ T

L'Huitriere
Quai aux Briques 20, Bruselj
Tel. + 32 (0) 2 512 0866
Spletna stran

Delite ta članek: