#FoodWaste: odziv EU na globalni izziv

V EU letno zapravijo približno 88 milijonov ton hrane - približno 20% vse proizvedene hrane, s tem povezani stroški so ocenjeni na 143 milijard evrov.

Kaj so živilski odpadki?

Živilski odpadki so odpadki, ki nastanejo pri proizvodnji, distribuciji in porabi hrane. Za boj proti živilskim odpadkom moramo razumeti, kje izgubljamo hrano, koliko in zakaj. To je razlog, da kot del tega programa Krožna Gospodarstvo paket Komisija bo sprejela v 2015, razvila metodologijo za merjenje živilskih odpadkov.

Ta metodologija bo v luči opredelitev pojmov "hrana" in "odpadki" v EU prikazala, kateri material se šteje za živilsko odpadko in kaj ne, na vsaki stopnji verige preskrbe s hrano. Dosledno merjenje ravni živilskih odpadkov v EU in poročanje bo državam članicam in akterjem v živilski vrednostni verigi omogočilo primerjavo in spremljanje ravni živilskih odpadkov ter s tem oceno učinkovitosti pobud za preprečevanje nastajanja živilskih odpadkov.

Kakšen je obseg težave?

Živilski odpadki so v Evropi pomembna težava: to se ocenjuje v EU letno zapravijo približno 88 milijonov ton hrane - približno 20% vse proizvedene hrane - s pripadajočimi stroški v vrednosti 143 milijard EUR. Hrana se izgubi ali zapravi po celotni verigi preskrbe s hrano: na kmetiji, v predelavi in ​​proizvodnji, v trgovinah, restavracijah in menzah ter doma. Živilski odpadki povzročajo nepotreben pritisk na omejene naravne vire in okolje.

oglas

Po podatkih Organizacije za hrano in kmetijstvo približno tretjina vse hrane, proizvedene na svetu, izgubi ali zapravi, kar zahteva območje obdelovalnih površin velikosti Kitajske in ustvari približno 8% svetovnih emisij toplogrednih plinov. Poleg pomembnih gospodarskih in okoljskih vplivov imajo živilski odpadki tudi pomemben gospodarski in družbeni kotiček v svetu, kjer več kot 800 milijonov ljudi trpi zaradi lakote - olajšati bi bilo treba obnovitev in prerazporeditev presežne hrane, da bi varna, užitna hrana lahko dosegla te ki ga najbolj potrebujejo.

Ali EU že kaj počne v zvezi s tem? Kaj pa nacionalne politike?

Od 2012 je Komisija sodelovala in dejavno sodelovala z vsemi akterji, da bi ugotovila, kje se v prehranski verigi pojavljajo živilski odpadki, kje so ovire pri preprečevanju živilskih odpadkov in na katerih območjih so potrebni ukrepi na ravni EU. To je postavilo temelje za izdelavo celostnega akcijskega načrta za boj proti živilskim odpadkom, ki je predstavljen kot del svežnja o krožnem gospodarstvu.

Za učinkovito preprečevanje živilskih odpadkov so potrebni ukrepi na vseh ravneh (globalni, EU, nacionalni, regionalni in lokalni) in vključevanje vseh ključnih akterjev, da se ustvarijo integrirani programi, potrebni za izvajanje sprememb v celotni verigi vrednosti hrane. Na nacionalni ravni so nekatere države članice razvile nacionalne programe preprečevanja živilskih odpadkov, ki so že prinesle konkretne rezultate.

Septembra 2015 je sprejela Generalna skupščina Združenih narodov Cilji trajnostnega razvoja za 2030 vključno s ciljem, da prepolovite živilske odpadke na prebivalca na ravni maloprodaje in potrošnikov ter zmanjšate izgube hrane v proizvodnih in dobavnih verigah. EU in njene države članice so zavezane k doseganju tega cilja.

Kaj predlaga Komisija za ponovni začetek ukrepov EU na tem področju?

V svežnju Komisije o krožnem gospodarstvu je preprečevanje nastajanja živilskih odpadkov opredeljeno kot prednostno področje ukrepanja in države članice poziva, naj zmanjšajo nastajanje živilskih odpadkov v skladu s cilji trajnostnega razvoja. Novi predlog zakonodaje o odpadkih zahteva, da države članice zmanjšajo količino odpadne hrane na vsaki stopnji verige preskrbe s hrano, spremljajo ravni odpadkov in poročajo, da bi olajšale izmenjavo med udeleženci o doseženem napredku.

Akcijski načrt Komisije za preprečevanje živilskih odpadkov v EU vključuje:

• razvoju skupna metodologija EU za merjenje živilskih odpadkov in opredelitev ustreznih kazalnikov (izvedbeni akt, ki ga je treba pripraviti po sprejetju predloga Komisije za revizijo Okvirne direktive o odpadkih);
• vzpostavitev Platforma EU za izgubo hrane in živilske odpadke, ki združuje države članice in vse akterje živilske verige, da bi pomagali določiti ukrepe, potrebne za doseganje ciljev trajnostnega razvoja na področju živilskih odpadkov in izmenjavo najboljših praks in doseženih rezultatov;
• - sprejetje ukrepov za razjasnitev zakonodaje EU v zvezi z odpadki, hrano in krmo ter - olajšati darovanje hrane kot tudi valorizacija nekdanjih živil in stranskih proizvodov kot krme za živali, ne da bi pri tem ogrožali varnost hrane in krme;
• preučiti načine izboljšati uporabo označevanja datumov s strani akterjev prehranjevalne verige in njenega razumevanja s strani potrošnikov, zlasti oznake "najboljše do".

Komisija lahko na sestanke platforme ali njenih podskupin tudi ad hoc povabi dodatne organizacije, da zagotovijo dodatno strokovno znanje na določenih področjih.

Komisija bo na svojem spletnem mestu redno objavljala informacije o delu platforme in si prizadeva za spletna srečanja platforme, da bi razširila doseg.

 

Delite ta članek: